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舌尖上的内蒙古味道

分类:旅游攻略  2019-06-24 11:32:09  来源:   热度:
美食是旅游体验中重要的组成部分,随着旅游业的迅速发展,以享受和体验饮食文化为主要目的的美食旅游逐渐成为一种新颖的旅游形式。

幸运快乐8  美食是旅游体验中重要的组成部分,随着旅游业的迅速发展,以享受和体验饮食文化为主要目的的美食旅游逐渐成为一种新颖的旅游形式。内蒙古是食材大省,是中国优质食材源地,独一无二的食材形成了别具一格的美食体系。

  内蒙古横跨29个经度,优质食材资源丰富多样。从东部大兴安岭到西部贺兰山,从北部辽阔草原到南部丘陵和平原,从呼伦湖到乌梁素海,从樟子松到胡杨林……在草原、森林、沙漠、河湖、湿地等不同的地域,丰富的食材让“内蒙古味道”成为一个多维度命题,并极富想象和创造空间。内蒙古深入挖掘优质食材,凝练提升内蒙古特色菜品,将舌尖文化与旅游高度融合,树立“内蒙古味道”品牌作为发展优质旅游的重要抓手,让游客在内蒙古大饱眼福的同时,畅享内蒙古美食,品尝内蒙古味道。

  阿尔山

  山野12味

  以阿尔山具有代表性的地道原产地山野食材为主题,绿色无污染,地域特色鲜明,构成了“阿尔山山野12味”。“阿尔山山野12味”由凉拌卜留克、干炸柳根鱼、野菜猪肉丸、蚂蚁煎蛋、天池鲫鱼炖豆腐、酥炸燕尾菜、小鸡炖蘑菇粉、酱焖老头鱼、排骨柳蒿芽、葱烧木耳蘑、岭南香米菜包饭、野菜粗粮饼12道美味佳肴组成。

  锡林郭勒

  蒙餐8绝

  祖国正北方内蒙古锡林郭勒草原,以其独特的原产地食材和历史文化传承,赋予了中国蒙餐更加绝妙的味道。“锡林郭勒蒙餐8绝”,便是“无可复制的地域、独一无二的味道”中锡林郭勒蒙餐最经典和最有记忆的味道。“锡林郭勒蒙餐8绝”由蒙古早茶、蒙古奶食、酸马奶、手把肉、涮羊肉、石头烤肉、风干肉、黄油卷子8道美食组成,“绝”的不仅是味道、食材,更是文化和生活方式。

  河套

  20风味

  巴彦淖尔作为河套文化的发祥地,饮食文化源远流长。大漠鲜亮的阳光,塞外开阔的暖风,黄河贯穿而行的水流,天人滋养出的肥沃土地,让内蒙古味道遇见河套美食那浓浓的乡土诗意……

  河套20风味包括:河套四金果:灯笼红香瓜、华莱士、黄柿子、河套蜜瓜;河套四小吃:河套面筋、炒酸粥、肉焙子、糖麻叶;河套硬四盘:红扒丸子、扒肉条、清蒸羊肉、酥鸡;河套四锅香:猪肉烩酸菜、肉勾鸡、黄河鱼炖豆腐、羊肉熬茄子;河套四碗面:河套焖面、盐水拉面、羊肉醒揪面、家常臊子面。

  乌海

  6滋味

  乌海这座内蒙古最年轻的城市,充满了活力、时尚、敢为人先的味道。地域区划变迁融合的饮食习惯,让乌海味道里融合了鄂尔多斯、巴彦淖尔、阿拉善乃至宁夏银川美食的技艺和神韵。

幸运快乐8  乌海6滋味分别是乌海湖鱼鲜、乌海炖阿尔巴斯羊肉、乌海烧烤、乌海葡萄、乌海葡萄酒、乌海酒庄菜。

  来到乌海的每个人都会对这里的美食有着属于自己的热情;驻足在这座充满魅力和情调的沙海奇城,在美酒、美食的召唤下,所有人都会喜欢上这个地方……

  通辽

  8珍味

幸运快乐8  通辽这片富饶辽阔的大地,积淀着源于游牧民族采集、渔猎、游牧生产生活方式下形成的草原饮食文化,又保留着来自农耕文化和城市文明交融汇聚的多民族饮食特点,这些灿烂多元的饮食风格,让通辽美食生动地表达着中国蒙餐之都的独特味道。

幸运快乐8  通辽8珍味由科尔沁蒙古馅饼、通辽牛肉干、通辽荞面、科尔沁肥牛火锅、通辽烤羊腿、炒米、黄金玉米餐、小米豆角饭8道美食组成,让人们在朴素的食物中品味出地域饮食文化的独特魅力。

幸运快乐8  通辽8珍味,珍在自然,珍在品质,珍在情感,珍在味道,珍在光阴里不想忘却的回味!

  呼伦贝尔

  12味

幸运快乐8  呼伦贝尔壮美绮丽的森林、草原、湖泊孕育了丰富多样的原生态绿色食材。这里的游猎民族造就了独特的饮食文化;这里因与俄罗斯、蒙古国的山水接壤而融合了异国风情的饮食精粹;这里原始的生存观、生态观形成的烹饪方式让食材原本的香味发挥到极致。

  呼伦贝尔12味包括水煮南屯牛排、呼伦贝尔包山羊、香薰羊小腿、呼伦贝尔羊血肠、酱香牛窝骨、香煎呼伦湖白鱼、炸秀丽白虾、素溜草原白蘑、肉末柳蒿芽、红烧鹿肉、布里亚特包子、俄罗斯列巴,它以最质朴的食材、最丰富的味道,静候在这片圣洁的土地上,与你的味蕾“香”遇!

  (季旭颖 整理)


内蒙古美食旅游

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